菜谱大全

做法

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  1.茄子洗净去皮

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  2.牛肉洗净沥干

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  3.牛肉切薄片用盐，嫩肉粉，胡椒粉，料酒腌制一会

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  4.茄子、番茄去皮切小块

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  5.锅里倒油30克，先把牛肉煸炒熟，盛起

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  6.锅里再倒油30克炒茄子至完全变色再放番茄进去一起炒熟，放盐，鸡精

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  7.装盘，牛肉放中间，茄子和番茄依牛肉排好，撒上葱花即可

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